超聲波萃取儀以其提取溫度低、提取率高、提取時間短的*優勢被具有創新意識者應用于中藥材和各種動、植物有效含量的提取，是替代傳統剪切工藝方法實現高效、節能、環保式提取的現代高新技術手段，主要是主要通過壓電換能器產生的快速機械振動波來減少目標萃取物與樣品基體之間的作用力從而實現固--液萃取分離。

　　超聲波在液體介質中傳播產生特殊的空化效應，空化效應不斷產生無數內部壓力達到上千個大氣壓的微氣穴并不斷爆破產生微觀上的強大沖擊波作用在中藥材上，使其中藥材成分物質被“轟擊”逸出，并使得藥材基體被不斷剝蝕，其中不屬于植物結構的藥效成分不斷被分離出來，加速植物有效成份的浸出提取。

　　超聲波萃取儀采用了特殊的垂直方向及左右徑向振動，罐內的球體由于其慣性作用對位于光滑的碾磨罐內壁上的樣品進行帶有高能量的撞擊，并以此粉碎樣品，碾磨罐的轉動加上碾磨球的運動對樣品產生了高強度的混合作用。通過使用多個小球甚至可以進一步的提高混合的效果，使研磨的樣品具有更加充分、更均勻、樣品重復性更好、樣品之間沒有交叉污染。

　　在連續介質中傳播時，根據惠更斯波動原理，在其傳播的波陣面上將引起介質質點的運動，使介質質點運動獲行巨大的加速度和動能。質點的加速度經計算一般可達重力加速度的二千倍以上。由于超聲波萃取儀介質質點將超聲波能量作用于藥材中藥效成分質點上而使之獲得巨大的加速度和動能，迅速逸出藥材基體而游離于水中。

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